La pastelería es un arte que ha evolucionado a lo largo de los años, y cada año trae consigo nuevas tendencias y técnicas que cautivan a los amantes de los postres. En este artículo, exploraremos las tendencias más emocionantes que se esperan en la pastelería en 2024, desde las técnicas creativas hasta los utensilios innovadores, los ingredientes sorprendentes y las modas que marcarán la pauta. Técnicas creativas En 2024, veremos un enfoque renovado en las técnicas de pastelería, con un mayor énfasis …